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Blog sobre pastillas, marcas y dietas para perder peso.

La mejor ensalada

ensalada

Hace buen tiempo y es hora de comer alguna ensalada fresquita. Te vamos a contar el secreto de las mejores ensaladas del mundo para que t√ļ tambi√©n puedas prepararlas. Adem√°s te ayudaran a bajar peso.

Índice del artículo

1. S√ļper ensalada saludable de salm√≥n con tomates y espinacas

Porciones: 4

Ingredientes:

  • 5 tazas de hojas de espinaca org√°nica
  • 7 onzas de filete de salm√≥n sin piel y sin hueso
  • 1 taza de tomates cherry cortados a la mitad
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra-virgen
  • 2 cucharadas de vinagre bals√°mico
  • Sal Marina 1/2 cucharadita
  • Pimienta negra reci√©n molida

Método:
1. Mezclar todos los componentes en un recipiente grande.
2. Mezcle bien para combinar y servir. ¬°Disfr√ļtela!
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Información nutricional por porción: 219 calorías Рproteína 21g Р6 g de hidratos de carbono Рgrasas 12 g (2 g saturadas) Рfibra 2g

2. Ensalada mediterr√°nea

Porciones: 4

Ingredientes:

  • 1 paquete (9 oz) de lechuga romana picada en trozos grandes
  • 2 tazas de tomates org√°nicos picados con albahaca, ajo y or√©gano, escurridos
  • 2 tazas de garbanzos, escurridos y enjuagados
  • 1/2 taza de aceitunas negras, escurridas
  • 2/3 de taza de queso feta desmenuzado
  • 1/2 taza de cebolla roja picada org√°nica
  • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto

Método:
Disponer todos los ingredientes en un tazón grande. Mezclar juntos.
Adem√°s, puede complementar esta ensalada saludable con tomates cherry, pimientos, ar√°ndanos secos, repollo picado y almendras fileteadas, vinagre bals√°mico con aceite de oliva extra-virgen.
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Informaci√≥n nutricional por porci√≥n: calor√≠as 212 – 11 g de grasa – colesterol 22 – sodio 869 mg – 20 g de hidratos de carbono – fibra 6 g – az√ļcares 4 g – prote√≠nas 9 g

3. Ensalada saludable de salmón y espinacas con huevo

Porciones: 4

Ingredientes:

  • 5 tazas de espinaca org√°nica
  • 4 oz de filetes de salm√≥n cocido, desmenuzado
  • 2 huevos duros, pelados y picados
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra-virgen
  • 2 cucharadas de jugo de lim√≥n reci√©n exprimido
  • 1/2 cucharada de sal marina
  • Pimienta Negra reci√©n molida

Método:
Mezcle todos los ingredientes en un tazón y revuelva bien para combinar.
¬°Servir y disfrutar!
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Información nutricional por porción: 166 calorías Р11 g de proteínas Рhidratos de carbono 4g Р12g de grasa (2 g saturadas) Р1 g de fibra

4. Pollo a la parrilla con aderezo cítrico de miel

Porciones: 2

Ingredientes:

  • 2 pechugas peque√Īas, deshacerse de la grasa
  • 3,5 oz (100 g) de lechuga org√°nica
  • 1/2 taza de tomates cherry org√°nicos
  • 1 pepino org√°nico cortado en rodajas
  • 1/2 aguacate org√°nico, cortado en rodajas
  • 1/2 zanahoria finamente cortada o rallada
  • 10 gajos de mandarina org√°nicos
  • 1/2 taza de queso feta
  • Pimienta org√°nica para sazonar

Los ingredientes del aderezo:

  • 1/2 taza de zumo de naranja org√°nica
  • 1/4 taza de jugo de lim√≥n reci√©n exprimido org√°nico
  • 2 cucharadas de miel de abejas org√°nica

Método Receta:
1. Utilizar film transparente para colocar la pechuga de pollo en el medio. Utilice un rodillo para aplanar o martille la pechuga de pollo para asegurarse de que obtiene un cocido uniforme suficientemente rápido. Ambos lados de la pechuga de pollo deben ser rociados con aceite en spray. Para cocinar se puede utilizar una plancha sartén o una barbacoa. Deje descansar el pollo una vez cocido colocándolo en una bandeja cubierta con papel de aluminio.
2. Organizar la zanahoria rallada, la lechuga, el queso feta, tomates cortados a la mitad y el pepino org√°nico en rodajas en un plato. Decorar con gajos de mandarina sobre el plato de servir.
3. Mezcle todos los componentes en un recipiente grande para hacer la salsa.
4. Cortar la pechuga de pollo retirando previamente el papel de aluminio y cortarla en cuatro o 5 pedazos y luego colocar √©stos arriba de la ensalada. Use pimienta molida para a√Īadir un poco de sabor a su receta de ensalada.
5. Vierta encima el aderezo.
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Informaci√≥n nutricional por porci√≥n: 564 cal – prote√≠na 77,6 g – grasas, el total de 13,1 g – Hidratos de carbono 28,5 g – az√ļcares 4,6 g – sodio 26 mg

5. S√ļper ensalada saludable de quinoa

Porciones: 8

Ingredientes:

  • 1/ 3 taza de jugo de lim√≥n fresco org√°nico
  • 1/ 3 de taza de aceite de oliva extra-virgen
  • 3 cucharadas de cilantro fresco picado
  • Sal de mar y pimienta reci√©n molida negro, al gusto
  • 1 taza de quinoa enjuagada y escurrida
  • 1 cucharada de semillas de comino tostado
  • Aceite de girasol para cubrir la parrilla
  • 2 mazorcas de ma√≠z fresco, retire las c√°scaras
  • 1 taza de frijoles negros cocidos, escurridos
  • 1 tomate ciruela org√°nico, cortado en cubitos
  • 1 calabac√≠n amarillo org√°nico, cortado en cubitos
  • 1/ 4 de taza de cebolla roja org√°nica finamente picada
  • 2 aguacates org√°nicos cortados en rodajas

Método:
1. En un taz√≥n peque√Īo, bata el jugo de lim√≥n, el aceite de oliva, el cilantro, la sal y la pimienta, p√≥ngalo aparte.
2. Hierva dos tazas de agua en una olla, agregar el comino y la quinoa. Ahora cocine a fuego lento hasta que se absorba el líquido mientras cubre y reduzca el fuego a medio-bajo (12 minutos aproximadamente). Deje reposar durante 5 minutos después de quitar la olla del fuego. A continuación, destape y esparza la quinoa con un tenedor y dejar enfriar durante aproximadamente 10 minutos.
3. Use una parrilla y engrásela ligeramente con aceite de cocina. Póngalo en temperatura media-alta. Durante aproximadamente 10 a 15 minutos ponga el maíz en la parrilla de maíz hasta que esté ligeramente cocido y tierno. (También se pueden hervir las mazorcas de maíz en un recipiente grande con agua hirviendo. Tape y cocine durante 6 o 10 minutos hasta que estén tiernas). Espere hasta que el maíz se enfríe, y luego corte los granos de la mazorca de maíz. (Usted puede usar un buen removedor de maíz para esto).
4. Mezclar el tomate, la quinoa, el calabacín, los granos de maíz, los frijoles, el aguacate y la cebolla en un recipiente de cocina grande. Rocíe el aderezo limón y cilantro por encima y revuelva para mezclar. Posteriormente refrigerar y cubrir la ensalada durante aproximadamente 1 hora para que los sabores se mezclen. (O hasta por dos días).
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Informaci√≥n nutricional por porci√≥n: calor√≠as 221 – grasa total 11 g – grasa Sat 1,5 g – grasas mono insaturadas 8 g – grasas poliinsaturadas 2 g – hidratos de carbono 26 g – fibra 4,5 g – az√ļcares 2 g – prote√≠nas 6 g – sodio 23 mg – colesterol o mg

6. Ensalada de calabacín y frambuesa

Porciones: 4

Refrescante sabor y aspecto colorido, eso es exactamente lo que usted encontrar√° en esta incre√≠ble y deliciosa mezcla de frambuesas y de calabac√≠n. Las frambuesas rojas est√°n cargadas de fitoqu√≠micos que contribuyen a la desintoxicaci√≥n de su cuerpo y tambi√©n estimulan una p√©rdida de peso saludable. Esta maravillosa fruta contiene fibra diet√©tica esencial que promueve sus funciones metab√≥licas adecuadas para que pueda quemar esos kilos y libras de m√°s r√°pidamente. Comer frambuesas en combinaci√≥n con el calabac√≠n promueve y regula los movimientos intestinales normales y las funciones propias del aparato digestivo de una manera natural y eficaz. Adem√°s de estos poderes saludables, las frambuesas tambi√©n ayudan a regular los niveles de az√ļcar en la sangre. As√≠ que ¬°disfruten de esta receta ligera y limpia ahora mismo!

Ingredientes:

  • 6 r√°banos org√°nicos grandes, lavados y cortados en rodajas finas
  • 2 tazas de hojas de lechuga romana lavadas y secas, cortadas en trozos
  • 1/2 taza de calabac√≠n org√°nicos cortado en cubos o rebanadas
  • 1 1/2 tazas de frambuesas frescas org√°nicas
  • 6 cucharadas de aceite de oliva extra-virgen
  • 2 cucharadas de jugo de lim√≥n reci√©n exprimido org√°nico
  • 1 cucharada de sal marina
  • 2 cucharadas de miel de abejas caliente

Método:
1. En un tazón mediano, mezcle la lechuga, las frambuesas, los rábanos y el calabacín. Póngalos a un lado.
2. Mezcle el aceite de oliva extra-virgen en un taz√≥n peque√Īo. Agregue el jugo de lim√≥n org√°nico, la sal marina, y la miel hasta que la preparaci√≥n est√© bien mezclada. Roc√≠e el aderezo sobre los vegetales y las frambuesas y suavemente mezcle. ¬°Ahora est√° lista para ser servida! ¬°Disfrute esta deliciosa ensalada!
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Calorías aprox. por porción: 390

7. Deliciosa y saludable ensalada de fresa y prosciutto

Rinde: 4 porciones (tama√Īo de la porci√≥n: 1 1/4 tazas de ensalada y 1 cucharada de aderezo)
√Čsta es una ensalada muy sabrosa que s√≥lo se tarda unos 10 minutos para preparar y s√≥lo 5 minutos para cocinar y es deliciosa. ¬°Disfr√ļtela!

Ingredientes:

  • 1 cucharada de aceite de oliva extra-virgen
  • 2 cucharadas de vinagre bals√°mico
  • 1 1/2 cucharada de miel de abejas
  • 1/4 cucharada de sal marina
  • 1/2 cucharada de pimienta negra reci√©n molida
  • 1/ 3 de taza de cebolla roja org√°nica cortada en rodajas
  • 1 1/2 tazas de fresas org√°nicas cortadas en rodajas
  • Aceite de Oliva extra-virgen
  • 4 rebanadas delgadas de prosciutto (aprox. 2 oz)
  • 6 tazas de r√ļcula org√°nica (aprox. 5 oz)
  • 2 onzas de queso feta, desmenuzado (el queso puede ser utilizado en una dieta limpia s√≥lo si es un bajo en grasa y en peque√Īas cantidades, puede tambi√©n utilizar queso parmesano vegetariano)

Método:
1. En un tazón grande mezcle el aceite extra-virgen, el vinagre balsámico, la miel de abejas, la sal marina y la pimienta negra. Agregue la cebolla roja y la pimienta negra, deje reposar durante 15 minutos aprox.
2. Mientras tanto, a√Īadir una capa ligera de aceite de oliva extra-virgen sobre una cacerola o sart√©n antiadherente de fundici√≥n de hierro, y caliente a fuego moderadamente alto. Cocinar el prosciutto volte√°ndolo de forma espor√°dica durante aprox. 5 minutos o hasta que tenga una consistencia crujiente o un color suave marr√≥n. Transferir a un plato para enfriar, desmenuzar y reservar.
3. Organizar la r√ļcula en un gran taz√≥n de servir con el queso feta, a√Īadir la cebolla roja, las fresas y el aderezo bals√°mico y mezcle suavemente hasta que est√© cubierto. Servir la ensalada en 4 tazones o platos de ensalada diferentes, a continuaci√≥n, a√Īadir el prosciutto cocido en la parte superior de cada uno.
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Información nutricional: calorías por porción 155 Рgrasas 10g Рgrasa saturada 4g Рmonoinsaturada 3g Рgrasas poliinsaturadas 1g Рproteínas 8 g Рhidratos de carbono 11 g Рfibra 2g Рcolesterol 22 mg Рhierro 1 mg Рsodio 534mg Рcalcio: 105 mg

8. Refrescante de remolacha y naranja

La naranja le da a esta receta poderes antioxidantes muy efectivos para la desintoxicaci√≥n de su cuerpo y para adelgazar m√°s r√°pido. Los carotenoides contenidos dentro de esta deliciosa fruta baja en calor√≠as ayudan a eliminar las toxinas de su sistema de una manera natural. De hecho, un consumo regular de naranjas puede ayudar a eliminar las toxinas no deseadas de su cuerpo y a bajar de peso m√°s r√°pido. Con esta combinaci√≥n especial en esta ensalada obtendr√° todos los poderes de desintoxicaci√≥n de las naranjas de una manera deliciosa y sabrosa combinada con otros nutrientes y vitaminas que se encuentran en la remolacha. La remolacha es un s√ļper alimento que tambi√©n contribuye a la desintoxicaci√≥n del cuerpo, ya que est√° llena de vitamina C, magnesio y hierro. La remolacha tambi√©n es excelente para la desintoxicaci√≥n del h√≠gado y para regular los niveles de colesterol de forma natural. La arugula es una hoja verde oscura, llena de nutrientes y tambi√©n un componente esencial de la mayor√≠a de las recetas de ensaladas saludables.

Porciones: 2

Ingredientes:

  • 2 tazas de remolacha org√°nica (en rodajas)
  • 1 frasco de mermelada de naranja natural (sin az√ļcar)
  • 3 naranjas org√°nicas
  • Un manojo de arugula

Método:
1. Mezclar la arugula y remolacha en rodajas.
2. Mezcle la remolacha y la arugula disolviendo la mermelada de naranja en la mezcla
3. Cortar los lados de la naranja y cortar los segmentos.
4. Mezcle todos los ingredientes juntos y refrigere en un recipiente grande hasta que esté listo para servir.
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√Čsta es una ensalada baja en calor√≠as, con aproximadamente 300 calor√≠as por porci√≥n, tambi√©n se puede a√Īadir un poco de nueces para hacerla m√°s sabrosa y nutritiva. ¬°Disfr√ļtela!

9. Saludable ensalada de at√ļn con huevo

Porciones: 3

Ingredientes:

  • Un huevo duro, picado
  • 3 oz de at√ļn en agua, escurrido y desmenuzado
  • 1/4 taza de apio picado org√°nico
  • 1/4 taza de cilantro encurtido
  • 4 cucharadas de aceite de canola
  • 2 cucharadas de mostaza
  • Un pepino org√°nico cortado en rodajas
  • Un manojo de lechuga org√°nica

Método:
Mezclar todos los componentes en un recipiente peque√Īo y combinarlos bien. Puede utilizar esta deliciosa mezcla como relleno delicioso de un s√°ndwich o bocadillo o tambi√©n servir con galletas con alto contenido de fibra y bajo contenido de sodio.
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Información nutricional por porción: 129 calorías Р6 g de grasa (0 grasas saturadas) Р86 mg de colesterol Р396 mg de sodio Р7 g de hidratos de carbono Рfibra o g Рproteína 11 g

10. Quinoa y queso de soja

Esta incre√≠ble y deliciosa ensalada saludable est√° llena de componentes que apoyan la salud del coraz√≥n como las verduras, la quinoa (granos enteros) y las legumbres como el tofu a base de soya. ¬°Disfr√ļtela!

Porciones: 6

Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo Total: 35 minutos

Ingredientes:

  • 2 tazas de agua pura
  • 1 taza de quinoa
  • 3/4 cucharadita de sal marina
  • 1/4 taza de jugo de lim√≥n org√°nico
  • 3 cucharadas de aceite de oliva extra-virgen
  • 2 dientes de ajo org√°nico peque√Īos, picados
  • 1/4 cucharadas de pimienta reci√©n molida
  • 8 oz de tofu cocido ahumado, cortado en cubitos
  • 1 pimiento peque√Īo amarillo org√°nico, cortado en cubitos
  • 1 taza de tomates cherry cortados a la mitad
  • 1/2 taza de menta fresca org√°nica
  • 1 taza de cubitos de pepino org√°nico
  • 1/2 taza de perejil picado fresco org√°nico
  • Queso feta en cubos

Método:
1. Hervir agua con sal en una cacerola mediana. Luego, después de la adición de la quinoa se deja hervir de nuevo. Cocine a fuego lento hasta que el agua se haya absorbido, durante aproximadamente 15 a 20 minutos. Enfríe la quinoa esparciéndola en una bandeja para hornear durante unos diez minutos.
2. Coloque el jugo de limón, el ajo, el aceite de oliva extra-virgen, 1/4 de cucharada de la sal marina restante y la pimienta en un tazón grande mientras que bate todos los ingredientes. Agregue la quinoa ya enfriada, el pepino, el tofu, pimiento, tomate, queso feta, menta y perejil, mezcle bien para combinar.
La quinoa es un grano rico en proteínas, es muy saludable y debe enjuagarse para eliminar la saponina, la cubierta natural de la quinua.
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Información nutricional por porción: 228 calorías Р10 g de grasa Рcolesterol o mg Р26 g de hidratos de carbono Рproteínas 9 g Рfibra 4 g Рsodio 376 mg Р418 mg de potasio

11. Calabacín y maíz

Ingredientes:

  • 12 oz de ma√≠z (340 g)
  • 3 calabacines peque√Īos org√°nicos, cortado en tiras o cubos
  • 3/4 de pimiento rojo grande dulce, picado
  • 3/4 cebolla org√°nica mediana, picada
  • 3 oz (85 g) de chiles verdes org√°nicos picados
  • 1/2 taza de aceite de oliva extra-virgen
  • 1/4 taza de jugo de lim√≥n fresco org√°nico
  • 1 1/2 cucharada de vinagre de sidra
  • 1/2 cucharada de comino molido
  • 1 1/8 de cucharada de sal de mar
  • 3/8 de cucharada de sal de ajo
  • 3/4 cucharada de pimienta negra

Método:
1. Mezcle el maíz, el pimiento rojo, el calabacín, la cebolla, y chiles en un tazón grande.
2. Mezcle los ingredientes restantes en un contenedor con tapa hermética, agitar bien.
3. Rocíe el aceite de oliva junto con el vinagre y el zumo de limón sobre la ensalada y revuelva suavemente.
4. Dejar enfriar y reposar durante algunas horas.
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Información nutricional:
Tama√Īo de la porci√≥n: 1 (213 g) – Porciones por receta: 6
Cantidad por porci√≥n: calor√≠as 298 – grasas 19,2 g – colesterol 0,0 – sodio 449,8 mg – carbohidratos totales 32,0 – fibra diet√©tica 4,5 g – az√ļcares 4.0 g – prote√≠nas 5.2

12. Pepino y de aguacate

√Čsta es una ensalada r√°pida y f√°cil de preparar y se puede disfrutar en cualquier momento durante el d√≠a para mantener una figura esbelta y es una manera saludable de satisfacer sus antojos. El aguacate contenido en esta s√ļper ensalada saludable le da delicioso sabor cremoso. El aguacate contiene poderosas sustancias antioxidantes como el licopeno y beta-caroteno que cuando se combinan con otros vegetales aumentan la absorci√≥n de los carotenoides y el cuerpo se desintoxica y pierde peso m√°s r√°pido. Tambi√©n puede agregarle tomates org√°nicos a esta sabrosa ensalada para hacerla a√ļn m√°s refrescante.

Porciones: 4

Ingredientes:

  • 2 pepinos org√°nicos medianos, cortadas en rodajas
  • 2 aguacates org√°nicos, cortados en rodajas
  • 4 cucharadas de cilantro fresco org√°nico picado
  • 1 diente de ajo picado
  • 2 cucharadas de cebollas verdes org√°nicas picadas (opcional)
  • 1/4 de lim√≥n grande
  • 1/4 cucharadas de sal de mar
  • Pimienta negra al gusto
  • 1 lim√≥n org√°nico
  • Un manojo de arugula org√°nica
  • Aderezo bals√°mico

Método:
1. Combine pepinos, la arugula, el cilantro y el aguacate, en un tazón grande. Agregue la sal marina, ajo, cebolla y pimienta. Vierta el jugo de limón en la parte superior, y mezcle. Refrigerar y cubrir durante unos 30 minutos.
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Información nutricional: calorías 186 kcal Рhidratos de carbono 15,5 g Рcolesterol o g Рgrasas 14,9 g Рfibra 8,3 g Рproteínas 3,1 g Рsodio 157 mg

13. Ensalada de camarón y queso feta

Ingredientes:

  • 3 cebollas verdes org√°nicas, incluyendo las tapas
  • 1/2 pepino org√°nico
  • 450 g de camar√≥n (1 libra)
  • 3 oz de pimiento (85 g)
  • 2 cucharadas soperas de perejil org√°nico fresco y picado
  • 1 oz (28 g) de queso feta enjuagados y desmenuzado (1/4 de taza).
  • 2 cucharadas de jugo de lim√≥n org√°nico
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra-virgen
  • 1 cucharada vinagre de vino blanco
  • 1 cucharada de mostaza estilo Dijon o mostaza marr√≥n picante
  • 1/2 cucharada de pimienta negra
  • 1 diente de ajo picado

Método:
1. Quitar la cascara y las venas de los camarones. Corte la cebolla en rebanadas delgadas. Pele el pepino y retire las semillas y córtelo en rebanadas. Escurrir los pimientos y secar.
2. Hierva agua. Agregue los camarones y cocine, revolviendo hasta que estén firmes, aprox. durante 2 minutos. Escurrir, enjuagar con agua fría y escurrir de nuevo.
3. Organizar camarones en un taz√≥n grande y agregar el pepino, las cebollas verdes, los pimientos, el eneldo y queso feta. En un taz√≥n peque√Īo mezcle el jugo de lim√≥n, el ajo y la pimienta, el aceite de oliva, el vinagre y la mostaza. Roc√≠e sobre el camar√≥n y mezclar suavemente para combinar.

14. Ensaladas caesar con pollo

Porciones: 4

Ingredientes:

  • 1 libra de pechugas de pollo sin piel, sin grasa
  • 1 cucharada de aceite de canola
  • Pimienta reci√©n molida al gusto
  • 1/4 de cucharada de sal de mar, o al gusto
  • 8 tazas de lechuga romana org√°nica, seca y desmenuzada
  • 1 taza de trocitos de pan sin grasa (croutons)
  • 1/2 taza de aderezo para ensalada Caesar
  • 1/2 taza de queso bajo en grasa, queso parmesano rallado
  • Trozos de lim√≥n

Método:
1. Organizar una parrilla o precalentar el asador.
2. Rocíe el pollo con aceite y sazone con sal y pimienta. Cocine el pollo a la parrilla hasta que esté dorado y sin rastro de color rosa en el centro, aprox. 3 a 4 minutos por cada lado.
3. Utilizando un recipiente grande mezcle los croutons (cubitos de pan) y la lechuga romana. Mezcle con el aderezo para ensalada César divida en 4 platos de servir. Corte el pollo en rebanadas de 1/2 pulgada aprox. (1.5 cm. aprox.) y distribuya sobre la ensalada. Espolvoree con queso parmesano bajo en grasa por encima. Sirva de inmediato, con rodajas de limón.
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Información nutricional por porción: 278 calorías Р6 g de grasa Рcolesterol 74 mg Р14 g de proteínas Рcarbohidratos 34 g Рfibra 1 g Рsodio 662 mg Рpotasio 308 mg

15. Maíz y de aguacate

Ingredientes:

  • 1 pimiento rojo
  • 3 mazorcas de ma√≠z dulce
  • 1 cebolla roja org√°nica peque√Īa
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cucharada de jugo de lim√≥n
  • 1 cucharada de vinagre de vino tinto
  • 1/2 cucharada de sal marina
  • 1/4 de cucharada de pimienta
  • 1/4 cucharadas de pimienta negra reci√©n molida
  • 2 aguacates org√°nicos
  • 1 taza de hojas de cilantro org√°nico
  • 4 rodajas de r√°bano
  • 1/2 de una taza de aceitunas negras en rodajas

Método:
1. Ponga los granos cortados de las mazorcas de ma√≠z en un plato grande. Picar la cebolla roja y el pimiento rojo y a√Īadirlos a los granos de ma√≠z.
2. Mezcle el aceite, el r√°bano, el vinagre, las aceitunas negras, la pimienta, el jugo de lim√≥n, la sal marina y la pimienta en un taz√≥n peque√Īo. Batir para mezclar y transfiera sobre la mezcla de ma√≠z. Revuelva con cuidado para cubrir las verduras.
3. A√Īadir las hojas de cilantro pulverizadas a la ensalada. Revuelva para mezclar. Ahora se puede cubrir y refrigerar la ensalada por unos minutos y enfriar antes de ser servida. Cuando est√© lista para servir la ensalada d√©jela llegar a la temperatura ambiente.
4. A√Īadir los trozos de aguacate una hora antes de servir y disponer suavemente sobre la ensalada para mezclar y combinar. ¬°Disfr√ļtela!

16. At√ļn con pimientos y frijoles

Ingredientes:

  • 370 g (13 oz) de at√ļn en agua
  • 750 g (.26 oz) de frijoles, escurridos y enjuagados
  • 4 tomates org√°nicos picados
  • 1 cebolla roja org√°nica peque√Īa, reducida a la 1/2, cortada en rodajas finas
  • 2 ramas de apio org√°nicas, finamente picado
  • Una taza de hojas de perejil de hoja plana, picado
  • jugo de lim√≥n
  • 1 lim√≥n grande org√°nico
  • 1 diente de ajo org√°nico, triturado
  • 1 cucharada de aceite de oliva extra-virgen
  • 1/2 cucharada de stevia l√≠quida

Método:
1. En un bol grande colocar el at√ļn desmenuzado. Agregue los frijoles, el apio, el tomate, el perejil y la cebolla.
2. Aderezo de limón: mezclar la cáscara de limón rallada, 2 cucharadas de jugo de limón, el aceite, el ajo y unas gotas de stevia liquida en un frasco con tapa de rosca. Asegurar la tapa y agitar hasta que estén bien mezclados.
3. Suavemente rociar el aderezo sobre la ensalada. Agréguele más sabor con la sal marina y la pimienta y revuelva para mezclar. ¡Servir y disfrutar!

17. Deliciosa ensalada niçoise

Porciones: 6

Ingredientes Vinagreta:

  • 3/4 taza de aceite de oliva extra-virgen
  • 1/2 taza de jugo de lim√≥n
  • 1 cebolla mediana org√°nica, picada
  • 1 cucharada de hojas de tomillo fresco picado
  • 2 cucharadas de hojas de albahaca org√°nica fresca picada
  • 2 cucharadas de hojas de or√©gano fresco picado
  • Sal marina y pimienta reci√©n molida negra
  • 1 cucharada de mostaza Dijon

Ensalada:

  • 2 filetes cocidos o a la parrilla de at√ļn (8 oz cada uno).
  • 6 huevos duros, pelados y cortados en 1/2 o en cuartos
  • 10 papas rojas peque√Īas (cada una aprox. 2 pulgadas de di√°metro ‚ÄĒ5 cm‚ÄĒ, alrededor de 1 1/4 libras en total), cada papa lavada y cortada en cuatro partes
  • Sal marina y pimienta reci√©n molida negra
  • 2 cabezas medianas de lechuga org√°nica o lechuga tipo Boston, lavar las hojas, secarlas y cortarlas en trozos peque√Īos
  • 3 tomates org√°nicos maduros peque√Īos, sin coraz√≥n y cortados en octavos
  • 1 cebolla roja org√°nica peque√Īa, cortada en rodajas finas
  • 8 oz de jud√≠as verdes, tallos recortados y cada grano reducido a la mitad transversalmente
  • 1/ 4 taza de aceitunas ni√ßoise
  • 2 cucharadas de alcaparras, enjuagadas (tambi√©n puede utilizar anchoas)

Método:
Marinar los filetes de at√ļn en un poco de oliva extra-virgen por aproximadamente 1 hora. Caliente una sart√©n grande a fuego medio-alto, o coloque los filetes en una parrilla caliente. Cocine los filetes de at√ļn durante unos 2 o 3 minutos por cada lado hasta que est√©n bien cocidos.
1. Mezcle el jugo de limón, el aceite, la cebolla, el tomillo, la albahaca, el orégano y la mostaza en un tazón mediano; sazone al gusto con sal y pimienta y guardar aparte.
2. Hervir las patatas rojas en una olla grande. A√Īadir 1 cucharada de sal marina y cocine hasta que las papas est√©n suaves, aproximadamente durante cinco a ocho minutos. Traslade las papas a un taz√≥n mediano con una cuchara (no deshacerse del agua hirviendo). Mezcle las patatas calientes con 1/ 4 taza de vinagreta; guarde aparte.
3. Mezcle la lechuga con 1/ 4 taza de vinagreta en un recipiente grande mientras que las patatas se cocinan. Distribuir una cama de lechuga en un plato de servir. Cortar el at√ļn en rodajas de 1/2 pulgada de espesor, cubra con la vinagreta. Colocar el at√ļn en el centro de la lechuga. Mezcle la cebolla roja, el tomate, 3 cucharadas de vinagreta y la sal marina y pimienta al gusto en un recipiente. Colocar la mezcla de tomate y cebolla en la cama de lechuga. Coloque el resto de las papas en un mont√≠culo en el borde de la cama de lechuga.
4. Vuelva a hervir el agua, a√Īadir 1 cucharada de sal marina y las jud√≠as verdes. Cocine hasta que tenga una consistencia crujiente y tierna, aproximadamente por 3 a 5 minutos. Escurra los frijoles, y transfiera al agua helada que reserv√≥, y dejar reposar hasta que se enfr√≠en, aprox. Por 30 segundos, y luego seque los frijoles. Mezcle los frijoles, 3 cucharadas de vinagreta y la sal marina y la pimienta al gusto, agrupe en un mont√≠culo en el borde de la cama de lechuga.
5. Coloque los huevos duros, las anchoas (si las utiliza) y las aceitunas, y organice estos ingredientes en mont√≠culos sobre la cama de lechuga. Ba√Īe los huevos con las 2 cucharadas restantes de aderezo y espolvorear toda la ensalada con alcaparras (si las utiliza), servir de inmediato y ¬°disfrutar!

18. Ensalada de at√ļn y queso feta

Ingredientes:

  • 1 lata (3 oz) de at√ļn blanco en agua
  • 2 tazas de lechuga picada, de variedad mixta
  • 4 tomates cherry, cortados a la mitad
  • 1/4 de pepino rebanado org√°nico
  • 2 cucharadas de queso feta, desmenuzado
  • 2 cucharadas de aceitunas negras en rodajas
  • 2 cucharadas de vinagreta bals√°mica

Método:
1. Escurrir el at√ļn tambi√©n. Organizar ensalada verde en un plato.
2. Cubra con at√ļn, aceitunas, tomates, pepinos y mezcle bien.
Ahora rociar la ensalada con queso feta. Rociar con vinagreta bals√°mica.
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Información nutricional:
Tama√Īo de la porci√≥n (392g)
Contenido por dosis: calor√≠as 300 – calor√≠as de grasa 150 – grasa total 17 g – grasas saturadas 3,5 g – grasas trans o g – colesterol 55 mg – sodio 840 mg – carbohidratos totales 12 g – az√ļcares 7 g – fibra diet√©tica 3 g

19. Fresa y de espinaca

Porciones: 4

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de semillas de s√©samo
  • 1 cucharada de semillas de amapola
  • 1/2 taza de aceite de oliva extra-virgen
  • 1 cucharada de stevia l√≠quida
  • 1/4 taza de vinagre blanco destilado
  • 1/4 de cucharada de piment√≥n
  • 1/4 de cucharada de salsa Worcestershire
  • 1 cucharada de cebolla triturada
  • 10 onzas de espinacas frescas org√°nicas, lavadas, secas y cortadas en tama√Īo de un bocado
  • 1/4 taza de almendras blanqueadas
  • 1/4 de fresas org√°nicas, lavadas, con piel y cortadas en rodajas

Método:
1. Mezcle las semillas de sésamo, el aceite de oliva extra-virgen, el pimentón, las semillas de amapola, las gotas de stevia liquida, el vinagre, la salsa inglesa y la cebolla en un tazón mediano. Cubrir y refrigerar por 1 hora aproximadamente.
2. Mezclar las espinacas, las fresas y las almendras en un taz√≥n grande. Luego rociar el aderezo sobre la ensalada y mezclar. Enfriar durante unos 10 a 15 minutos antes de servir. ¬°Disfr√ļtela!
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Información nutricional: calorías por porción 490 Рfibra 6,5 g Рhidratos de carbono 43 g Рcolesterol: 0

20. Espinacas de tomate y pi√Īa

Porciones: 4

Ingredientes:

  • 6 tazas de hojas de espinaca org√°nica
  • 1 1/2 tazas de pi√Īa cortada en cubos, en trozos de tama√Īo de un bocado
  • 1 1/2 tazas de tomates cherry, reducidos a la 1/2

Receta Salsa, rendimiento: 1 taza

  • 1/2 taza de cebollas peque√Īas, picadas
  • 1/4 taza de vinagre de sidra crudo de manzana
  • 2 cucharadas de pasta de d√°tiles o 4 d√°tiles deshuesados
  • 1 cucharada de mostaza Dijon
  • 4-6 dientes de ajo cocido (o al gusto)
  • 1/2 taza de agua pura
  • 2 cucharadas de perejil fresco
  • Pimienta reci√©n molida al gusto

Mezcle todos los ingredientes en una licuadora, mezcle hasta que tenga una consistencia suave.

Método:
Colocar la pi√Īa, las espinacas y los tomates en un taz√≥n grande. Rociar con un poco del aderezo, mezcle y sirva.

21. Saludable de pepino y brócoli

Porciones: 4

Ingredientes:

  • 1 Pepino org√°nico mediano
  • 2 racimos peque√Īos de br√≥coli org√°nico
  • 1/2 de taza de pi√Īones
  • 1/3 taza de queso feta
  • 2 cucharadas de cebolla verde cortada en rodajas
  • 1 cucharada de eneldo fresco, picado
  • 5 hojas de menta, picada
  • Sal marina, pimienta molida fresca
  • 1/3 taza de yogur griego
  • 1/2 cucharada de miel de abejas
  • 1 cucharada de mayonesa baja en grasa
  • 1 cucharada de jugo de lim√≥n fresco

Método:
1. Separar el br√≥coli del tallo y cortarlo en trozos m√°s peque√Īos.
2. Cortar el pepino en tiras
3. Mezcle el br√≥coli, la menta, el pepino, el queso feta, el eneldo, los pi√Īones, la cebolla verde, la sal marina y la pimienta en un taz√≥n grande. Revolver hasta mezclar juntos.
4. Mezclar el yogur griego, la miel de abejas, la mayonesa y el jugo de lim√≥n en un taz√≥n peque√Īo.
5. Cubrir las verduras con la salsa hasta que todos los vegetales estén recubiertos de manera uniforme.
Dejar reposar en la nevera durante unas 2 horas antes de servir y luego mezcle una vez m√°s y ¬°disfrute de esta maravillosa ensalada!

22. Frutas con fresas, mango, pl√°tano, uvas, melocotones, pi√Īa y kiwi

Las frutas tienen propiedades desintoxicantes impresionantes y de gran alcance y efectividad. Pueden restaurar su sistema digestivo y sus movimientos intestinales regulares para que usted pierda peso más rápido y de una manera saludable. Las fresas son ricas en antioxidantes como el ácido elágico, una sustancia que combate eficazmente y naturalmente los radicales libres. Además de esto las fresas están llenas de fibra dietética ideal para perder peso más rápido y más fácilmente. Esta increíble combinación alimenta a su cuerpo de todos los nutrientes que necesita de una manera deliciosa y refrescante.

Ingredientes:

  • 20 oz (566 g) de pi√Īa org√°nica cortada en cubitos
  • 20 oz (566 g) de melocotones org√°nicos
  • Una cereza marrasquino (reducir a la mitad guarde el jugo)
  • 2 naranjas org√°nicas (cortadas en trozos)
  • 1 taza de ar√°ndanos org√°nicos
  • 2 tazas de fresas org√°nicas (cortadas en cuartos)
  • 3 kiwis org√°nicos (pelados y cortados en trozos)
  • 2 mangos org√°nicos (peladas y cortadas en cubitos)
  • Una manzana verde org√°nica (pelada y cortada en trozos)
  • 2 pl√°tanos org√°nicos (cortados en rodajas finas)
  • 2 tazas de uvas org√°nicas (cortadas en mitades)
  • 2 cucharadas de miel de abejas
  • 2 tazas de uvas (negras, cortadas a la mitad)
  • 2 cucharadas de jugo de cereza

Método:
1. Organizar toda la fruta en un tazón grande.
2. Dependiendo de la cantidad de jugo que desee en la ensalada, rociar con la miel en la parte superior de las frutas, 1/ 2 taza de jugo si desea m√°s, y 1/ 4 de taza de jugo si desea menos.
3. Agregue el jugo de cereza y revuelva para mezclar las frutas y distribuya la miel y el jugo de cereza.
4. Cubra y coloque en la nevera durante aprox. 1 hora.
5. Antes de servir, corte finamente el plátano y mézclelo en la ensalada, mezclándolo también con el jugo.
6. ¬°Servir y disfrutar!
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Información nutricional:
Cantidad por porci√≥n: calor√≠as 336,9 – calor√≠as de grasa 10 – grasas totales 1,1 g – grasas saturadas 0,2 g – colesterol 0,0 mg – sodio 11,7 mg – carbohidratos totales 87.3 g – fibra 10,1 g – az√ļcares 67,8 g – prote√≠nas 3,9 g

23. Caprese r√°pida y f√°cil con focaccia

Porciones: 1

√Čsta es una comida r√°pida y muy f√°cil de preparar. Esta ensalada puede ser un aperitivo o una merienda maravillosa y saludable para disfrutar en cualquier momento que se sienta hambre. ¬°Disfr√ļtela!
Ingredientes:
‚ÄĒUna taza de tomates cherry cortados a la mitad (alrededor de 12)
‚ÄĒ1 oz (28 g) de queso mozzarella fresco en rodajas
‚ÄĒ1 cucharada de albahaca fresca picada
‚ÄĒ1 cucharada de vinagre de bals√°mico
‚ÄĒ1 pan focaccia
Método:
Mezclar todos los componentes en un recipiente, y servir con pan focaccia y ¬°disfrutar!
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Información nutricional:
Por porci√≥n: 141 calor√≠as, 6,4 g de grasa (3,5 g saturadas), hidratos de carbono 11,8 g, 2,5 g de fibra, az√ļcares, prote√≠nas 7,8 g 9g

24. R√°pida, saludable y f√°cil de camarones

Ingredientes:

  • 1 1/2 libras (680 g) de camarones, cocidos y limpios
  • 1/4 de taza de aceite de oliva extra-virgen
  • Jugo de lim√≥n org√°nico
  • 1 diente de ajo org√°nico, picado
  • 1 cucharada de perejil fresco, picado
  • 1 pepino org√°nico cortado en rodajas
  • Sal de mar y pimienta, al gusto

Método:
1. Cocine y retire la cascara y desvene los camarones. Mezclar los ingredientes restantes (excepto el perejil) para el aderezo.
2. Luego rociar el aderezo sobre los camarones en un plato para ensaladas y mezclar hasta que todos los ingredientes estén bien cubiertos.
Sirva caliente o tapar y enfriar en la nevera durante aprox. 1 hora. Espolvorear con perejil org√°nico fresco antes de servir. ¬°Disfr√ļtela!
√Čsta es una receta deliciosa r√°pida y f√°cil de preparar baja en calor√≠as que usted puede disfrutar como una comida o un aperitivo en cualquier momento del el d√≠a.

25. Fresca mediterr√°nea con quinoa

Porciones: 4 a 6

Ingredientes:

  • Una taza de quinoa cocida
  • 2 tazas de agua pura
  • 1/2 lim√≥n org√°nico exprimido
  • 1/4 de taza de cebolla roja org√°nica, cortada en cubitos
  • 1/4 taza (alrededor de 10), aceitunas Kalamata, sin semillas y en rodajas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra-virgen
  • 2 tazas de pepino, pelado y picado
  • 1 taza de tomates cherry, cortados en cuartos
  • Sal de mar y pimienta fresca al gusto
  • 1/3 de taza de queso feta

Método:
1. Lavar la quinoa durante aprox. 2 minutos y con las manos hasta que se deshaga de todas las saponinas.
2. Hervir el agua en un tazón mediano, agregue la quinoa y sal marina al gusto. Tan pronto como hierva el H2O reducir el fuego a bajo y cubrir, cocine a fuego lento cubierto durante 15 minutos. Retire del fuego y mientras lo mantiene cubierto por otros 5 minutos sin levantar la tapa, después de esto separe la quinoa desmenuzándola suavemente con un tenedor y colocar aparte en un tazón grande para que se enfríe.
3. Cortar todas las verduras, mientras que la quinua se enfría. Agregue la cebolla, el tomate, el pepino, las aceitunas, la quinua ya fría, y exprimir medio limón por encima.
4. Roc√≠e el aceite de oliva sobre la quinoa, a continuaci√≥n, agregar queso feta, sal marina y pimienta al gusto y mezcle bien. Sal marina al gusto y modificar seg√ļn sea necesario, agregue el jugo de lim√≥n, si es necesario.

26. De r√°bano org√°nico

√Čsta es una excelente receta de ensalada para descomponer las grasas y para una desintoxicaci√≥n efectiva y natural. Los r√°banos tienen facultades diur√©ticas que ayudan a eliminar las toxinas y a expulsarlas fuera de su sistema de una manera natural y eficaz. Otro ingrediente presente en esta deliciosa y refr√©scate ensalada es el cilantro que no s√≥lo le da a esta ensalada un gran sabor, sino que tambi√©n ayuda a la eliminaci√≥n de los metales pesados y expulsar las toxinas de su sistema. Usted puede utilizar esta s√ļper hierba saludable en pr√°cticamente todas sus recetas sanas y limpias para obtener todos los beneficios de desintoxicaci√≥n que tiene.

Porciones: 4 a 6

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de sidra de manzana
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra-virgen
  • 2 cucharadas de jugo de naranja
  • 2 cucharadas de jugo de lim√≥n fresco
  • 1 cucharada de miel de abejas
  • Sal de mar y pimienta reci√©n molida negra
  • 12 oz (340 g) de r√°banos org√°nicos, cortada en gajos y rebanadas
  • 1/4 taza de cebolla roja finamente picada org√°nica
  • 1/4 taza de cilantro fresco org√°nico

Método:
Mezcle la sidra, el aceite de oliva extra-virgen, el zumo de naranja, el jugo de lim√≥n y la miel de abejas hasta que la miel se disuelva en un taz√≥n grande. A continuaci√≥n, agr√©guele gusto y sabor con una pizca de sal marina y pimienta. A√Īadir los trozos de r√°bano, cebolla roja y cilantro. Mezcle suavemente y enfriar en la nevera durante aprox. 1 hora. Usted puede deleitarse con esta s√ļper ensalada saludable a temperatura ambiente o fr√≠a. ¬°Disfr√ļtela!

27. Ensalada vegetariana con tomates y pepino

√Čsta es una maravillosa s√ļper refrescante ensalada llena de nutrientes y de anti-oxidantes. Esta ensalada es ideal para quemar grasa y para una dieta natural de limpieza de colon, se le puede a√Īadir alg√ļn tipo de prote√≠na si quiere transformarla en una comida completa. Las claras de huevo, el pollo o el salm√≥n funcionan bien para agregarle prote√≠na. ¬°Disfr√ļtela! Para su dieta detox recomiendo esta ensalada saludable como un gran comienzo para preparar su cuerpo para una desintoxicaci√≥n completa a partir de jugos verdes naturales.

Porciones: 6

Ingredientes:

  • 1/3 de taza de vinagre de vino tinto
  • 1 cucharada de stevia l√≠quida
  • 2 pepinos org√°nicos grandes, pelados, sin semillas y cortados en rodajas media pulgada (1.3 cm)
  • 1 cucharada de sal marina
  • 3 tomates grandes org√°nicos, picados
  • 2/3 de taza de cebolla org√°nica roja picada
  • 1/2 taza de menta fresca picada
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra-virgen
  • Sal de mar y pimienta al gusto
  • 6 cucharadas de cilantro org√°nico

Método:
1. Mezclar el vinagre, la stevia liquida, y la sal marina en un tazón grande. Agregar los pepinos en rodajas, y deje marinar durante aprox. por una hora, revolviendo ocasionalmente.
2. Revuelva suavemente los tomates, la menta, la cebolla y el aceite de oliva con los pepinos org√°nicos marinados. Agr√©guele m√°s sabor con la sal de mar y con la pimienta. Espolvoree una cucharada de cilantro sobre cada una de las porciones y s√≠rvala y ¬°disfr√ļtela! El cilantro es un excelente ingrediente que le ayuda a su cuerpo a desintoxicarse de los metales pesados. Esta hierba arom√°tica no s√≥lo desintoxica y limpia su sistema internamente es tambi√©n excelente para combatir el mal aliento y le da un sabor delicioso a sus comidas.
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Información nutricional: calorías 89 Рfibra 1,8 g Рhidratos de carbono 11,5 g Рcolesterol o mg Рproteínas 1,6 g Рgrasas 4,7 g Рsodio 559 mg

28. Vegetariana con tomates, aguacate y maíz

Ingredientes para la ensalada:

  • 1 taza de tomates picados org√°nicos o tomates cherry peque√Īos
  • 3 tazas ensalada mezcla primavera (compuesta de una variedad de verduras y hierbas como el diente de le√≥n, la r√ļcula, la achicoria y la endibia, se consigue esta mezcla ya lista en bolsas en los supermercados).
  • 1 aguacate org√°nico grande, cortado en trozos peque√Īos
  • 1/2 taza de granos de elote (ma√≠z fresco se recomienda, sin congelar)
  • 8 oz (aproximadamente 1 taza) de mozzarella fresco, cortado en trozos peque√Īos
  • 1/2 taza de albahaca fresca

Para la Vinagreta:

  • Jugo de lim√≥n de 1 lim√≥n org√°nico
  • 2 cucharadas de vinagre bals√°mico
  • Aceite de oliva 1/4 de taza
  • Sal de mar y pimienta al gusto

Método:
1. Mezcle todos los ingredientes para la ensalada en un tazón grande. Revuelva para distribuir uniformemente.
2. Mezcle el vinagre bals√°mico y el jugo de lim√≥n en un taz√≥n peque√Īo, mientras que bate constantemente, a√Īadir el aceite de oliva. Sazone con sal de mar y pimienta al gusto.
3. Vierta la vinagreta sobre la ensalada antes de servir, mezclar suavemente, y sírvala en platos.
¬°Disfrute de esta deliciosa ensalada!
Esta ensalada sana y deliciosa se puede transformar en una comida completa con la adici√≥n de prote√≠na como pescado, at√ļn o pollo.

Un buen tip para esta ensalada: ¬°Usted puede incluso utilizar los aguacates como platos de servir! Esta presentaci√≥n es perfecta adem√°s de ser deliciosa y s√ļper saludable. √Čsta es una gran y sencilla idea si quiere sorprender a sus invitados en la mesa.

29. Ensalada de quinoa y frijoles negros

Usted puede seguir adelante con la preparación de los otros componentes de esta deliciosa ensalada saludable mientras espera a que se cocine la quinoa.

Porciones: 4 a 6

Ingredientes:

  • 1 taza de quinua de grano org√°nica, bien enjuagada
  • 1/2 cucharada de sal marina
  • 2 tazas de agua pura
  • 2 cucharadas de jugo de lim√≥n
  • 1/3 de taza de cebolla roja picada org√°nica
  • 15 onzas (425 g) de frijoles negros, escurridos y enjuagados
  • 1 taza de granos de ma√≠z congelados, descongelados, o 1 taza de ma√≠z fresco, pre-cocido, escurrido y enfriado (aproximadamente la cantidad de granos de una mazorca de ma√≠z)
  • 3 tomates org√°nicos medianos, sin semillas y cortados en trozos
  • 5 oz (141 g) de queso feta cortado en cubos 1.5 cm aprox. o 1/2 pulgada
  • 1 jalape√Īo, sin semillas y finamente picado (opcional)
  • 3 cucharadas de aceite de oliva extra-virgen
  • 1/4 taza de cilantro picado, incluyendo tallos tiernos

Instrucciones:
1. Ponga la quinoa lavada, la sal marina y el agua en una olla y llevar a ebullición. Tape y cocine a fuego lento hasta que la quinoa absorba toda el agua, aprox. de 10 a 15 minutos. Retirar del fuego y dejar reposar durante cinco minutos aproximadamente. Disponer en un recipiente grande y esponjar con un tenedor para ayudar a que se enfríe más rápido.
2. Prepare el resto de la ensalada mientras la quinoa se cocina. Remojar las cebollas rojas en el jugo de lim√≥n y ponerlas aparte. Remojar la cebolla en jugo de lim√≥n (jugo de lim√≥n o agua) para ayudar a remover la cascara de √©sta. En un taz√≥n grande combine granos de ma√≠z, los frijoles negros, los tomates, el queso feta, los jalape√Īos, el cilantro y moje estos ingredientes con el aceite de oliva extra-virgen.
3. Una vez que la quinua se ha enfriado, comb√≠nela en la mezcla de frijoles. Agregue el jugo de lim√≥n y la cebolla roja y a√Īada sal marina, aceite extra o jugo de lim√≥n al gusto. Servir a temperatura ambiente.
Nota: tambi√©n se puede tratar de hacer esta ensalada saludable mediante la combinaci√≥n de la quinoa con ar√°ndanos secos y almendras fileteadas para que pueda obtener una deliciosa mezcla tambi√©n. Para reemplazar el queso tambi√©n se puede espolvorear esta receta de ensalada con unas semillas de calabaza crudas en su lugar. ¬°Disfr√ļtela!

30. Ensalada de sandía deliciosa y saludable

√Čsta es una incre√≠blemente y deliciosa ensalada refrescante que puede ser disfrutada como un estupendo aperitivo saludable en cualquier momento del d√≠a. Tambi√©n puede utilizar la menta fresca en lugar de cilantro para esta refrescante receta.

Ingredientes:

  • 3 cucharadas de jugo de lim√≥n
  • 1 taza de rodajas de cebolla roja, cortada a lo largo
  • 15 tazas de cubitos de sand√≠a
  • 3 tazas de cubos de pepino Ingl√©s
  • 8 onzas (226 g) de queso feta cortado en cubitos
  • 1/2 taza de cilantro fresco picado
  • Sal marina
  • Pimienta negra

Método:
1. Roc√≠e el jugo de lim√≥n sobre las cebollas rojas en un taz√≥n peque√Īo. Dejar marinar mientras se prepara la ensalada.
2. Mezcle suavemente la sandía, el queso feta, el pepino y el cilantro en un tazón grande. Dele sabor con la pimienta negra. Mezcle la ensalada de sandía con las cebollas marinadas y sazonar con sal de mar justo antes de servir.
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Información nutricional: calorías 94 kcal Рhidratos de carbono 14,2 g Рcolesterol 13 mg Рgrasas 3,5 g Рfibra 1 g Рproteínas 3,4 g

31. S√ļper saludable de repollo verde

Un buen consejo para mantener esta ensalada crujiente es empapar las verduras en agua helada antes de servirlas y luego drenar el agua utilizando centrifugador de ensaladas antes mezclarla con el aderezo.

Ingredientes:

  • 1 1/4 libras (6 tazas) de repollo verde o col, muy finamente cortado en rodajas en una mandolina para cocina
  • 1 cebolla dulce mediana, muy finamente cortada en rodajas
  • 1 1/2 libras de bulbos de hinojo-reducido a la mitad, sin coraz√≥n y muy finamente rasurados en una mandolina de cocina
  • Agua helada
  • 1 pepino sin semillas cortado a la mitad longitudinalmente y transversalmente en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor (1/3 de cm)
  • Sal marina
  • 1 taza de cr√®me fra√ģche
  • 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
  • 1/2 taza de eneldo picado
  • 3 cucharadas de semillas de amapola

Método:
1. Organizar el repollo, la cebolla y el hinojo en 3 recipientes separados y cubrir con agua helada; dejar reposar durante aprox. 30 minutos. Escurrir las verduras y centrifugarlas en una ensaladera. En otro tazón, mezcle los pepinos con dos cucharadas de sal marina y cubierta con agua helada. Dejar reposar durante 30 minutos, escurrir y secar.
2. Batir la crema de leche con el vinagre en un taz√≥n grande, a punto de nieve. A√Īadir el eneldo y semillas de amapola y condimentarlo con sal marina. Mezclar con el hinojo, repollo, pepino y cebolla, y servir de inmediato. ¬°Disfr√ļtela!

32. Deliciosa ensalada italiana panzanella

Esta deliciosa ensalada es hecha con las sobras de pan. El uso de pan duro hace que esta ensalada sea √ļnica ya que el pan absorbe todos los sabores y permanece deliciosamente crujiente al mismo tiempo. En la cocina italiana tradicional, nada se desperdicia.

Ingredientes:

  • 1 pan ciabatta de un d√≠a de a√Īejo, sin bordes, cortado en cubos
  • 1 oz de aceite de oliva extra-virgen (2 cucharadas)
  • 3 oz de vinagre bals√°mico (2 cucharadas y 1/2)
  • Un diente de ajo org√°nico, triturado
  • 5 tomates maduros org√°nicos, picados en trozos grandes
  • Una cebolla roja peque√Īa, finamente rebanada
  • La mitad de un manojo de albahaca org√°nica
  • Sal marina y pimienta

Método:
1. En un horno precalentado hornear los trozos de pan hasta que estén dorados y secos. Deje que se enfríe.
2. Mezcle el pan con vinagre y el aceite de oliva extra-virgen en un taz√≥n. A√Īadir el tomate org√°nico y la cebolla org√°nica y corte las hojas de albahaca y esp√°rzalas encima. Mezcle de nuevo, a√Ī√°dale sabor con la sal y pimienta al gusto y ahora est√° listo para ser servida, ¬°disfr√ļtela!
√Čsta es una ensalada baja en calor√≠as.

33. Mediterr√°nea con tomates y mozzarella

Esta ensalada es f√°cil de preparar y muy refrescante y se hace con peque√Īas bolas de queso mozzarella y tomates cherry. En una dieta limpia hay que limitar la cantidad de grasa saturada que se consume, por lo tanto el consumo de peque√Īas cantidades de queso est√° bien. Optar por un queso mozzarella bajo en grasa.

Ingredientes:

  • 4 tazas (1 1/4 de libra) de tomates cherry bien lavados
  • 8 oz de bolas peque√Īas de queso fresco bajo en grasa mozzarella (226 g)
  • 1/2 taza de hojas de albahaca fresca, lavadas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra-virgen
  • Sal del mar

Método:
Con un cuchillo afilado, cortar los tomates cherry por el medio. Cortar en pedazos peque√Īos la albahaca. Combine los tomates cherry, la albahaca y las bolas de queso mozzarella en un taz√≥n mediano. Rociar con 2 cucharadas de aceite de oliva extra-virgen y espolvorear con un poco de sal de mar, a√Īadir m√°s aceite y sal marina al gusto.
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Información nutricional:
Cada porción: calorías 140 Рproteínas: 6,9 g Рgrasas: 11 g Р5 g de grasa saturada -hidratos de carbono 4,3 g Рfibra 1,4 g Рsodio 123 mg Рcolesterol 25mg

34. Deliciosa ensalada de zanahorias y pepino

Porciones: 2

Ingredientes:

  • 1/4 de taza de vinagre de arroz natural
  • Una cucharada de stevia l√≠quida
  • 1/2 cda. de aceite vegetal
  • 1/4 cda. de jengibre pelado rallado
  • 1/4 cda. de sal marina
  • Una taza de zanahoria cortada en rodajas o rayada
  • 2 cdas. de cebolla verde org√°nica cortada en rodajas
  • 1/2 pepino org√°nico – reducido a la mitad cortado longitudinalmente, sin semillas y en rodajas
  • 2 cucharadas de pimiento rojo picado

Método:
1. Batir el vinagre de arroz, la stevia liquida, el aceite vegetal, el jengibre y la sal en un recipiente de cocina hasta que la stevia y la sal se disuelvan en un aderezo suave.
2. Mezcle la zanahoria, la cebolla, el pimiento y el pepino en el aderezo para cubrir uniformemente.
3. Cubra el tazón con un film plástico de cocina y refrigere hasta que se enfríe, aproximadamente 30 minutos.
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Información nutricional: calorías 59 kcal Рhidratos de carbono 11,5 g Рcolesterol o mg Рgrasas 1,4 g Рfibra 2,4 g Рproteínas 1,2 g Рsodio 336 mg

35. Pasta penne con salmón y brócoli

Ingredientes:

  • 1 libra de grano entero de penne pasta
  • Sal marina
  • Pimienta negra reci√©n molida
  • 8 oz de salm√≥n ahumado (226 g), cortado en trozos de 1 pulgada (2.5 cm)
  • 1/2 libra de guisantes verdes congelados (450 g)
  • 1 taza de br√≥coli org√°nico
  • 1 lim√≥n org√°nico
  • 1/2 taza de jugo lim√≥n org√°nico
  • 2 cdas. de aceite de oliva extra-virgen
  • 1/2 taza de cebollas verdes
  • 1 taza de caldo de pollo
  • Eneldo fresco (para decorar)

Método:
1. Hervir el agua con sal para cocinar la pasta.
2. Cocine, revolviendo hasta que la pasta est√© ¬ęal dente¬Ľ.
3. Escurrir la pasta y retornar a la olla caliente.
4. A√Īadir los guisantes, el salm√≥n ahumado, la ralladura de lim√≥n, el jugo de lim√≥n, el br√≥coli, el aceite de oliva, las cebollas verdes, y almacenar.
5. Cocine a fuego lento hasta que esté caliente.
6. Revuelva.
7. A√Īadir sal marina y pimienta al gusto.
8. Decorar con eneldo fresco.
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Informaci√≥n nutricional: calor√≠as 597,5 – calor√≠as de grasa 109 – grasas 12,1 g – grasas saturadas 3,4 g – colesterol 23,2 mg – sodio 644,5 mg – carbohidratos 100,3 g – fibra 14,8 g – az√ļcares 4,1 g – prote√≠nas 23,9 g

36. Ensalada de tofu, tomates y r√ļcula

Esta deliciosa ensalada se puede servir como una comida completa y es muy f√°cil de preparar y tambi√©n es s√ļper saludable. El ingrediente tofu le da a esta receta f√°cil y maravillosa poderes m√°s nutritivos y prote√≠nas mientras absorbe el sabor de las cebollas verdes y de los tomates. Se puede espolvorear un poco de queso feta para mejorar esta receta de ensalada y un poco de sal marina.

Porciones: 4

Ingredientes:

  • 1 (12 onzas) paquete de tofu extra firme, escurrido
  • 2 cdas de aceite de oliva extra-virgen
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 manojo de cebolletas, cortadas en trozos largos 1/4 de pulgada (1/2 cm)
  • 4 tomates org√°nicos peque√Īos, cortados en pedazos ¬ľ de pulgada (1/2 cm)
  • 2 cdas de albahaca fresca, picada o 1 cucharadita de hojas secas de albahaca
  • 1/4 de taza de queso feta desmenuzado
  • Sal de mar
  • Pimienta reci√©n molida negra

Método:
1. Cortar un bloque de tofu en medio y colocar sobre toallas de papel cocina. Cubra la parte superior con toallas de papel de cocina y presione hacia abajo para eliminar parte del fluido. Cortar en trozos de media pulgada cuadrados (1.27 cm).
2. Calentar el aceite de oliva extra-virgen en una sart√©n grande a fuego medio-alto. Agregue el tofu y saltear hasta que est√©n dorados por todos los lados, aprox. 10 minutos. Agregue el ajo y caliente durante 2 minutos. Agregue las cebollas verdes org√°nicos y cocine por dos minutos. Quite del fuego y agregue el tomate y la albahaca. Distribuir entre cuatro platos de servir y adornar con el queso feta desmenuzado. ¬°Disfr√ļtela!

37. Pepino y de manzana

√Čsta es una receta de ensalada muy refrescante y saludable para un d√≠a de calor o simplemente para disfrutar como aperitivo bajo en calor√≠as en cualquier momento durante el d√≠a. Su suave sabor dulce natural hace de esta receta un platillo que debe incluir en sus men√ļs alimenticios limpios y saludables. ¬°Disfr√ļtela!

Porciones: 1-2

Ingredientes:

  • Un pepino org√°nico, pelado
  • Una manzana roja org√°nica
  • Una cucharada de miel de abejas
  • Una cucharada de jugo de lim√≥n
  • Una cucharada de vinagre de manzana
  • Espolvorear con unas semillas de s√©samo

Método:
Mezcle el jugo de lim√≥n, la miel de abejas, el vinagre de manzana y las semillas de s√©samo. Cortar el pepino org√°nico en rodajas finas, y la manzana en trozos tama√Īo bocado o en rodajas. Revuelva con la mezcla de aderezo. Esta receta s√ļper saludable se sirve un plato grande o dos peque√Īos tazones para ensalada.
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Información nutricional:
Cantidad por porción: calorías 166.7 Рgrasa total 0.8 g Рcolesterol 0,0 mg Рsodio 5,9 mg Рcarbohidratos 42,8 g Рfibra 4,9 g Рproteínas: 1,4 g

38. Pasta con mozzarella y tomates

Porciones: 8

Ingredientes aderezo:

  • 6 cdas. de aceite de oliva extra-virgen
  • Media taza de tomates secos envasados en aceite, escurridos
  • 1/4 de taza de vinagre de vino tinto
  • 1 cucharada de alcaparras, escurridas
  • 1 diente de ajo picado

Ensalada:

  • 1 libra de pasta de tornillo (utilizar Pasta sin gluten) (453 g)
  • 2 tazas de tomates cherry, cortados a la mitad
  • 8 oz (226 g) de queso mozzarella fresco en agua, escurrido y cortado en trozos de 1/2 pulgada (1.27 cm)
  • Media taza de olivas kalamata
  • 1 taza de hojas de albahaca fresca, cortada en rodajas finas
  • 1/2 taza de queso rallado parmesano bajo en grasa

Método:
1. Hierva agua en una olla grande.
2. Mientras tanto, en un procesador de alimentos, prepare el aderezo: Mezcle todos los ingredientes del aderezo.
3. Procesar hasta que los tomates secos estén cortados en trozos.
4. Transferir a un taz√≥n peque√Īo y dejar a un lado.
5. A√Īadir una cucharadita de sal y la pasta al agua hirviendo, revolviendo de vez en cuando para evitar que se pegue.
6. Cocine hasta que la pasta esté suave (al dente) (unos 11 min.) Y escurrir bien.
7. Pasar a un tazón grande.
8. Agregue el aderezo a la pasta caliente y revuelva para cubrir.
9. Dejar enfriar, revolviendo de vez en cuando.
10. Agregue los tomates, mozzarella, albahaca, parmesano y aceitunas.
11. Dele sabor con sal de mar y pimienta al gusto.
12. Revuelva para mezclar y servir a temperatura ambiente.
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Informaci√≥n nutricional: calor√≠as por porci√≥n 440 – calor√≠as de Grasa 180 – total 20 g grasa – colesterol 25 mg – sodio 440 mg – potasio 380 mg – carbohidratos 48 g – 3 g de fibra diet√©tica – az√ļcares 5g – prote√≠na 17g

39. Esp√°rragos y radicchio

Porciones: 8

Ingredientes:

  • 1/4 taza de aceite de oliva extra-virgen
  • 1/2 taza de nueces de pino
  • 1 manojo de esp√°rragos, limpios y cortados en un √°ngulo en dos secciones de 1 pulgada (1.3 cm)
  • Sal marina y pimienta
  • 1 cabeza de radicchio org√°nica (achicoria roja), cortada en cuartos longitudinalmente y transversalmente en rodajas finas
  • 1 libra de escarola belga (alrededor de 3 cabezas), cortadas a la mitad longitudinalmente y transversalmente en rodajas finas
  • 1 cda. de picado de pepperoncini
  • 2 dientes de ajo org√°nico, cortados en rodajas finas
  • 3 cdas. de vinagre bals√°mico
  • 1/4 taza de perejil picado fresco org√°nico

Método:
1. Calentar una y media cucharada de aceite de oliva extra-virgen a fuego medio en una sart√©n mediana antiadherente. A√Īadir los pi√Īones y fre√≠r, revolviendo ocasionalmente, hasta que est√©n dorados, unos 5 minutos, luego moverlos a un plato.
2. En la misma sart√©n, caliente una y media cucharada de aceite de oliva extra-virgen a fuego medio. A√Īadir los esp√°rragos y cocine hasta que tenga una consistencia de color verde y est√©n crujientes y brillantes, aprox. durante 2 minutos, a√Īadir un poco de sabor con sal de mar y pimienta. Pasar a un taz√≥n grande y mezcle con la achicoria, escarola y el pepperoncini.
3. En la misma sart√©n, calentar las 3 cucharadas restantes de aceite de oliva a fuego medio. Suplemente con ajo y cocine durante aproximadamente un minuto. Agregue el vinagre y especias con sal y pimienta. Cocine hasta que est√©n ligeramente reducidos, por unos 2 minutos. Roc√≠e sobre la ensalada, a√Īadir los pi√Īones y el perejil y mezclar.

40. Ensalada de palmitos, aguacate y tomate

Porciones: 4
Ingredientes:

  • 15 oz de palmitos (425 g) escurridos y cortados en rodajas
  • 2 aguacates org√°nicos peque√Īos, cortados en cubitos
  • 2 cucharadas de jugo de lim√≥n org√°nico reci√©n exprimido
  • Una taza de tomates peque√Īos cherry, cortados en 1/2
  • 1/4 taza de rodajas finas de cebolla org√°nica verde (tambi√©n puede utilizar cilantro)
  • 1/2 taza de cilantro picado (si se desea)
  • Sal del mar Mediterr√°neo para sazonar

Método:
1. Coloque los palmitos en un colador situado en el fregadero y dejarlos escurrir mientras se prepara el resto de ingredientes. Poner los aguacates cortados en cubos en un tazón grande, de manera que usted pueda luego poner todos los componentes de la ensalada y mezclar con dos cucharadas de jugo de limón fresco orgánico.
2. Cortar los palmitos en peque√Īos anillos de 1/2 pulgada (1.27 cm). Cortar los tomates cherry por el medio. Cortar las cebollas verdes y picar el cilantro (si est√° utilizando cilantro).
3. Mezcle los tomates, los palmitos y la cebolla verde con el aguacate y la mezcla de jugo de limón y, a continuación, agregar el jugo de limón al gusto adicional. Utilice la sal del mar Mediterráneo para sazonar y darle más sabor a esta deliciosa ensalada al gusto y utilizar cilantro picado (si se desea) para agregar a la mezcla.
Usted puede servir esta ensalada inmediatamente o almacenar en el refrigerador durante unas horas y luego estará lista para servir. ¡Disfrute de esta ensalada baja en calorías ahora!

41. Refrescante ensalada de pi√Īa y de aguacate

Porciones: 12

Esta ensalada es ideal para disfrutarla como un aperitivo refrescante en cualquier momento del día, ¡es muy saludable y refrescante!

Ingredientes:

  • Una taza y media de pepinos org√°nicos, pelados, sin semillas y cortados en cubos
  • 1/2 taza de cebolla roja org√°nica
  • 1 taza de uvas pasas sin semilla
  • 2 cucharadas de jugo de lim√≥n
  • 3/4 cucharadita de sal marina
  • 2 1/2 tazas de pi√Īa org√°nica, peladas y cortadas en dados de media pulgada (1.23 cm)
  • 2 aguacates org√°nicos, pelados, sin semilla y cortados en cubitos

Método:
1. Mezcle la cebolla, los pepinos, las uvas pasas sin semillas, el jugo de lim√≥n y la sal del mar en un taz√≥n grande. A√Īadir el aguacate y la pi√Īa. Revuelva ligeramente para combinar.
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Información nutricional: calorías 77 kcal Рhidratos de carbono 8,7 g Рcolesterol o mg Рgrasa 5 g Рfibra 3 g Рproteínas 1,1 g Рsodio 149 mg

42. Ensalada de pi√Īa, r√ļcula y remolacha

Esta deliciosa ensalada no s√≥lo es excelente para bajar de peso y para la desintoxicaci√≥n natural de su cuerpo, tambi√©n tiene poderes antiinflamatorios gracias al ingrediente de la pi√Īa que contiene un poderoso antioxidante llamado bromelina. ¬°Disfr√ļtela!

Porciones: 4

Ingredientes:

  • 4 tazas de hojas de r√ļcula desmenuzada
  • 1/4 de pi√Īa fresca org√°nica, pelada, sin coraz√≥n y picada
  • 1/4 de cebolla org√°nica roja, cortada en rodajas finas
  • 1/4 taza de cilantro picado fresco org√°nico
  • 3 cucharadas de vinagre de manzana
  • 1 cucharada de aceite de oliva extra-virgen
  • 2 cucharadas de miel de abejas
  • 1/4 cucharada de sal marina

Método:
1. Combine la cebolla, la r√ļcula, la pi√Īa y el cilantro en una ensaladera. Batir con el aceite de oliva extra-virgen, el vinagre de manzana, la miel de abejas y la sal de mar en un taz√≥n peque√Īo; rociar el aderezo sobre la ensalada y revuelva para luego cubrir.
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Información nutricional: calorías 64 kcal Рhidratos de carbono 7,7 g Рcolesterol o mg Рgrasas 3,6 g Рfibra 0,9 g Рproteínas 0,8 g Рsodio 154 mg

43. Ensalada de pepino estilo tailandés

Esta ensalada constituye un plato perfecto o incluso una maravillosa comida ligera que se puede incorporar a sus men√ļs saludables limpios y nutritivos.

Porciones: 2

Ingredientes:

  • 1/4 taza de salsa tailandesa Pat
  • Una cucharada de cilantro fresco (picado)
  • Una cucharada de cacahuetes (picados) o puede utilizar las nueces en su lugar
  • Una cucharada de vinagre de arroz
  • 2 cucharadas de l√≠quido de stevia
  • Una cucharada de salsa de pescado
  • 35 cucharadas de hojuelas de pimiento rojo
  • Una cucharada de aceite de s√©samo tostado asi√°tico
  • Un pepino org√°nico (cortado en rodajas finas)
  • 35 cucharadas de ra√≠z de jengibre fresco (picado)

Método:
Mezcle la salsa tailandesa, los cacahuetes, el cilantro, el vinagre de arroz, la stevia, el aceite de sésamo, la salsa de pescado, el pimiento rojo y el jengibre en un tazón grande. Agregue el pepino. Cubrir y enfriar durante 10 minutos antes de servir.
Nota: para sustituir la salsa tailandesa Pat puede utilizar mezcla de tomate y pasta con 2 cdas. de jugo de limón que se traducirá en una versión de este clásico de Asia con su equilibrio entre dulce y amargo.
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Información nutricional: calorías 113 Kcal Рhidratos de carbono 17,6 g Рcolesterol o mg Рgrasas 4,8 g Рfibra 1,6 g Рproteínas 2,1 g Рsodio 223 mg

44. Deliciosa ensalada de pollo con sésamo

Porciones: 4

Ingredientes:

  • 3/4 taza de jarabe de arce claro
  • 1/3 de taza de salsa de soja
  • 1/2 taza de mostaza picante dulce
  • 1/2 taza de semillas de s√©samo, una mezcla de blanco y negro o todo blanco
  • Aceite vegetal 1/4 taza, 3 o 4 vueltas en la sart√©n, en total
  • 1 1/3 libras de pechuga de pollo (590 g)
  • Sal marina y pimienta negra

Aderezo de Ensalada:

  • Uno y medio cent√≠metros de ra√≠z de jengibre fresco, rallado o picado
  • 3 cucharadas de vinagre de arroz
  • 1/4 taza de salsa de pato chino
  • Aceite vegetal 1/4 taza

Ensalada:

  • 5 a 6 oz de verduras tiernas mezcladas, 1 bolsa
  • 1/4 de pepino Ingl√©s o sin semilla, reduce a la mitad longitudinalmente y luego en rodajas finas en un √°ngulo
  • 1/2 taza de zanahoria rallada, un par de pu√Īados
  • 4 cebollines, finamente cortado en un √°ngulo
  • 1/4 libra de arveja china, cortada en un √°ngulo
  • Fideos chinos fritos para decorar

Método:
1. caliente en un taz√≥n el jarabe de arce, la soja y la mostaza dulce. Sazone el pollo con sal marina y la pimienta negra por igual en ambos lados. Agregar trozos de pollo a la mitad de la marinada y c√ļbralos con la mezcla. P√≥ngalo aparte. Guarde el residuo para aderezo.
2. Precaliente una sart√©n grande antiadherente a fuego medio-alto. Usando una pala de utensilio extienda las semillas de s√©samo. Sumerja los trozos de pollo en las semillas de s√©samo. Cubra la sart√©n con una capa fina de aceite. Cocine el pollo en peque√Īos grupos unos 3 minutos por cada lado y luego transferir al plato.
3. Batir el jengibre, el vinagre y la marinada reservada juntos y luego agregue el aceite mientras contin√ļa batiendo el aderezo.
4. Mezclar todos los ingredientes de la ensalada en un taz√≥n. Acomode su ensalada con los trozos de pollo de s√©samo y mezclar con el aderezo y servir. Agregue un poco de sabor crujiente a su ensalada con algunos fideos fritos en aceite vegetal y ¬°disfr√ļtela!

45. Quinoa con pimientos y tomates

Puede usar el jugo de lim√≥n para cocinar la quinoa para esta deliciosa receta de ensalada, esto le da un sabor c√≠trico suave y aumenta su poder de desintoxicaci√≥n. De hecho, el jugo de lim√≥n es excelente para desintoxicar su sistema y un truco maravilloso que quiero compartir es que una forma muy efectiva para limpiar y purificar su sistema digestivo es bebiendo cada ma√Īana un vaso de agua tibia con jugo de lim√≥n. Usted se sorprender√° con los grandes resultados que obtiene con esta t√©cnica tan sencilla y saludable que desintoxica su cuerpo y le ayuda a mantenerse m√°s delgado.

Ingredientes:

  • 1/ 2 taza de aceite de oliva virgen extra
  • 2 tazas de quinoa, enjuagadas y escurridas
  • 2 tazas de jugo de lim√≥n fresco
  • 2 tazas de agua pura
  • Sal de Mar
  • Un pimiento amarillo org√°nico grande
  • Un pimiento rojo grande
  • Media taza de pi√Īones
  • 1 cda. de vinagre de vino blanco
  • 1 1/2 pepino org√°nico (cortado en rodajas)
  • 1 tomate grande org√°nico, sin semillas y finamente picado
  • Pimienta Negra
  • 1/4 taza de albahaca finamente picada
  • 1/ 4 taza de menta finamente picada

Método:
1. Utilice una olla para calentar el aceite de oliva extra-virgen. Cocinar la quinoa en la olla a fuego moderadamente alto, mientras se agita, hasta que se dore, durante aprox. 4 minutos. Agregue el jugo de limón, agua pura y una cantidad considerable de sal marina y llevar a ebullición. Cocine a fuego lento durante 15 minutos, mientras que el jugo de limón es absorbido por la quinoa y el grano se convierte en transparente. Mueva la quinoa con un tenedor y extiéndalo sobre una bandeja de hornear hasta que se enfríe.
2. Mientras tanto, asar los pimientos amarillos y rojos directamente sobre una parrilla o una llama de gas, girando de forma esporádica, hasta que estén bien cocidos. Pase los pimientos a un bol y tape y cocínelos al vapor durante diez minutos. Retire la cáscara y las semillas de los pimientos y córtelos en dados de 1/4 de pulgada (1/2 cm).
3. Tostar los pi√Īones a fuego moderado con un sart√©n mediano, mezcle de forma espor√°dica, hasta que est√©n dorados y fragantes, aprox. durante cinco minutos. Mueva los pi√Īones a un plato aparte para enfriarlos.
4. Batir el resto de 1 /4 de taza de aceite de oliva extra-virgen con el vinagre en un taz√≥n grande. A√Īadir los pi√Īones, la quinua, pimientos, tomate, pepino, menta y albahaca y mezcle bien, aseg√ļrese de deshacer los grumos de la quinoa. Agregue sabor con sal marina y la pimienta negra a esta ensalada deliciosa y saludable.
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Información nutricional:
Calorías por porción 232 cal Р28 g de hidratos de carbono Р11 g de grasa Р3 g de fibra Р1,5 g de grasa saturada Р7 g de proteínas

46. Ensaladas de aguacate y camarones

Porciones: 4

Ingredientes:

  • 1/4 taza de aceite de oliva extra-virgen
  • 1/4 taza de vinagre de vino blanco
  • Una cebolla org√°nica verde, finamente rebanada
  • 1/2 libra de camarones peque√Īos, cocidos, desvenados y pelados
  • 2 aguacates maduros org√°nicos
  • Lechuga
  • 2 cucharadas de nueces o pistachos tostados picados
  • Una cucharada de cilantro picado
  • Rodajas de lim√≥n org√°nicos para decorar

Instrucciones:
1. Mezcle las cebollas verdes org√°nicas, el aceite y el vinagre en un bol. Picar los camarones en medio de pulgada (1.3 cm) y a√Īadir a la mezcla de aceite.
2. Coloque las hojas de lechuga en platos individuales. Cortar el aguacate en medio y deshacerse de la pepa. Separe la pepa del aguacate y combine con los camarones. Usando un utensilio de cocina para cortar el aguacate o una cuchara, sacar con cuidado las mitades de aguacate de su piel en una sola pieza. Coloque la mitad del aguacate en el plato con lechuga. (Un utensilio para cortar el aguacate es una herramienta indispensable y muy práctica si usted se toma en serio la preparación de ensaladas).
3. Coloque la mezcla de camarones al aguacate. Espolvoree con cilantro y nueces. ¬°Disfr√ļtela!
Servir con rodajas de lim√≥n para adornar y a√Īadir unas gotas de jugo de lim√≥n y sal marina para sazonar esta receta saludable y maravillosa, es simplemente deliciosa y ¬°SUPER SALUDABLE!

47. Ensalada de primavera con queso feta

Porciones: 6

Ingredientes:

  • 1 paquete (10 oz) (283 g) de hojas verdes para ensalada mixtas
  • 1 aguacate maduro org√°nico, pelado, sin semillas y picado
  • 1 tomate org√°nico maduro, picado
  • 1onza de aceitunas negras, escurridas (28 g)
  • 6 pepperoncinis (una variedad de pimientos no muy picantes)
  • 1/4 taza de aceite de oliva extra-virgen
  • 1 cda. de albahaca seca
  • 2 cucharadas de vinagre blanco
  • 2 cucharadas de sal de ajo
  • 1 cda. de or√©gano org√°nico seco
  • 5 oz de queso feta (151 g)

Método:
1. En un tazón grande, mezcle las verduras mixtas, aceitunas, tomate, aguacate y pepperoncini. Ponga esta mezcla aparte.
2. Mezcle el aceite, la sal de ajo, el vinagre, el or√©gano y la albahaca en un taz√≥n peque√Īo. Verter sobre la mezcla de la ensalada y revuelva para cubrir. Espolvorear con el queso feta y ¬°disfrutar!

48. Ensalada de r√ļcula, aguacate y sand√≠a

√Čsta es una ensalada deliciosa y refrescante excelente para la desintoxicaci√≥n de su sistema y para perder peso. Tambi√©n es maravillosa para preservar su salud como parte de una dieta rica antioxidantes y nutrientes naturales.

Ingredientes:

  • 5 onzas (141 g) de r√ļcula org√°nica, se lava y se centrifugan para secar
  • 2 tazas de cubitos de sand√≠a org√°nica sin semillas
  • Un aguacate org√°nico, cortado en cubos
  • aceite de oliva extra-virgen (1/8 de taza)
  • Jugo de lim√≥n org√°nico
  • Sal marina y pimienta reci√©n molida
  • 1/4 cda. de pimienta de cayena

Método:
1. Mezcle la r√ļcula y la sand√≠a en una ensaladera grande. P√≥ngalos aparte.
2. Mezcle el aceite de oliva extra-virgen, la pimienta de cayena, el jugo de lim√≥n y la sal y pimienta al gusto en un taz√≥n mediano. A√Īadir cubitos de aguacate a la vinagreta y mezclar suavemente. √Čste es un paso importante para evitar que el aguacate se ponga negro-amarillo en la mezcla.
3. Ahora puede agregar el aguacate y la vinagreta al contenedor de ensaladas y revuelva suavemente para mezclar. Use pimienta recién molida negra para sazonar su ensalada y déjela ¡lista para disfrutar!

49. Refrescante de pomelo y granada

Porciones: 2

Ingredientes:

  • 1 cucharada de chalota o escalonia (finamente picada)
  • 1 cucharada de jugo de lim√≥n fresco
  • 1 1/2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/4 cucharadita de stevia l√≠quida natural
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 pomelo (rosa o rojo)
  • Hojas de mostaza 1/4 lb (110 g) (limpias y cortadas en 1/2 de pulgada (1.27 cm), 2 tazas)
  • 1/4 taza de d√°tiles secos (sin semillas y picados) o uvas pasas
  • Semillas de granada

Método:
1. Mezcle la chalota y el jugo de lim√≥n en un taz√≥n peque√Īo y dejar reposar durante unos 5 minutos. Agregue el aceite, la stevia liquida (o miel de abejas) y la sal.
2. Cortar la cáscara y cualquier parte blanca del pomelo con un cuchillo afilado, a continuación, cortar secciones libres de las membranas. Mezcle las hojas de mostaza con los dátiles o uvas pasas en un tazón grande.
3. Justo antes de servir, mezcle los ingredientes con aderezo y sal al gusto. Divida la ensalada en dos platos y c√ļbrala con gajos de toronja.

50. Ensalada de cusc√ļs y granada

Porciones: 2

Ingredientes:

  • 1 taza de cusc√ļs
  • Agua hirviendo
  • 1 cda. de aceite de oliva extra-virgen
  • 2 cdtas. de vinagre de jerez vino
  • 1/2 cucharaditas de sal mediterr√°nea
  • 1 cdta. de jugo de lim√≥n
  • 1 taza de cubitos de albaricoques secos
  • 2 1/2 tazas de semillas de granada
  • 1 pimiento verde picado org√°nico
    ‚ÄĒ1 taza de coliflor org√°nico

Método:
1. Organizar el cusc√ļs en un plato grande para mezclar. A√Īadir el aceite de oliva extra-virgen, la coliflor y el vinagre, la sal del mar Mediterr√°neo y el jugo de lim√≥n. Revuelva.
2. Verter agua hirviendo sobre el cusc√ļs hasta que se cubra √©ste. Revuelva. Agregue m√°s agua pura si observa que el cusc√ļs sigue estando seco. Cubrir el plato y dejar reposar durante aprox. 6 minutos.
3. Con un tenedor mover el cusc√ļs para ablandar. Dependiendo de la consistencia del cusc√ļs, a√Īada m√°s agua pura, tape y deje reposar por unos minutos.
4. A√Īadir las semillas de granada y el pimiento verde.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 20 minutos.

Comer limpio tiene muchos beneficios para la salud tales como tener mejores h√°bitos de sue√Īo, el aumento de energ√≠a, la mejora del sistema inmunol√≥gico, desintoxicar el cuerpo, lograr una mejor digesti√≥n y obtener una p√©rdida de peso natural. Espero que esta dieta saludable le ayude a empezar con un estilo de vida y de alimentaci√≥n m√°s limpio. Siempre cuide su cuerpo y adopte un estilo de vida m√°s saludable, mi deseo para usted es una larga vida muy feliz y ¬°llena de salud!